ビストロ「MK Farmers & Grill」
軽井沢の契約農家さんのオーガニック野菜
安全農法で育ったこだわりの峰村牛
品質にもこだわっているMK Farmers & Grill
まずはビール！
軽井沢のクラフトビール「よなよなエール」で乾杯～
聞くところによると
軽井沢の人気レストラン「RK GARDEN」の姉妹店とのこと。
RK GARDENは、お洒落で素敵なヴィーガンレストランです。
軽井沢に行った際はぜひ！
https://rkgarden.stores.jp/
野菜や素材は軽井沢から直接仕入れているので
美味しくて品質の良い食事が楽しめると
気さくなKさん！
アペタイザーはポタージュ
こちらは、カリフラワーの茎など
野菜のちょっと扱いづらい部分をポタージュにしたそうです
野菜をムダにしない！
それだけでなく、美味しい！
手作りのフォカッチャも最高！
よなよなビールの次はワインをいただくことに。
BIOワインが豊富
今宵は、オーストリアのBIO
ノムリエを目指しているので
いつもワインの説明を聞くのですが、これ以上の情報は覚えられない・・・
結局、いつも美味しく飲むだけ
こちらは、リエット
添えてある葉っぱも美味しい
ちょっとしたところだけど、こういうところもちゃんと美味しいっていいですよね
じゃがいも好きなので・・・
こちらは、じゃがいものウニバターソース
間違いなく美味しいやつです
本日のカルパッチョ
牛肉の焦がしバターソース！！！
ペロリです。
ソースもとっても美味しかったので
パンを追加投入！
焦がしバターソースとパン
正解でした！
トリッパ
目の前でチーズをモリモリかけてくれました。
ワインがすすみます～～～
もっといろいろ食べたかったけど
お腹いっぱいです・・・
今度、大勢できていろいろシェアしたいお店です。
美味しいお料理を作っていただいたシェフ
「ごちそうさまでした～」
